Mit Wassersystemen zum besten Aroma

BRITA stellt PROGUARD Coffee, das neue Multikartuschensystem mit individueller Mineralisierung, auf der Südback vor

·      Praxistest: Cuptastings mit Goran Huber und der Innovation PROGUARD Coffee

·      Labortest: BRITA analysiert Leitungswasser von Messebesuchern im Wasserlabor

Taunusstein / Stuttgart – Die Wasserspezialisten aus Taunusstein zeigen auf der Südback, der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, ihre gesamte Bandbreite an Wasserfiltern. Der Messestand in der Halle 7, Stand D66 bietet zudem eine exponierte Präsentationsfläche für PROGUARD Coffee, BRITAs Produktneuheit mit exklusivem Aromasystem. Besucher lädt BRITA zu einer Analyse des heimischen Leitungswassers ins Wasserlabor am Messestand ein. Die Wasserexperten geben danach Tipps für die Zubereitung des perfekten Kaffees und Tees. Zudem erläutern sie, wie Bäcker ihre Maschinen effektiv vor Kalk, Gips oder Rost und anderen Ablagerungen schützen können. Für beste Kaffee-Erlebnisse sorgt Top-Barista Goran Huber.

PROGUARD Coffee – Mineralisierung ganz speziell für jeden Kaffee

Cuptastings mit Goran Huber sind eine Institution auf dem Messestand von BRITA. Und doch ist dieses Jahr vieles anders. Das Wasser für die Verkostungen passiert zunächst die aktuellste Innovation aus dem Hause BRITA: PROGUARD Coffee ist ein patentiertes Multikartuschensystem, dass Maschinen neben Kalk und Gips nun auch vor Rost schützt. Das absolute Produkthighlight ist allerdings das eigens entwickelte Aromasystem mit individuell einstellbarer Mineralisierung. Die Anlage kann damit nicht nur an das örtliche Leitungswasser, sondern sogar an jede einzelne Kaffeesorte angepasst werden. Auf diese Weise extrahiert BRITA nicht nur die allerletzten Aroma-Nuancen aus dem Herzen jeder Kaffeebohne und lässt zugleich die Herzen von Kaffeegenießern höherschlagen. Das leitungsgebundene Multikartuschen-System besteht im Wesentlichen aus zwei Filter- und einer Mineralisierungskartusche, einem Vorratstank für Bedarfsspitzen und einer nicht-elektrischen Pumpe in einem kompakten Gehäuse. Weitere Besonderheit: PROGUARD Coffee funktioniert ohne eigene Stromquelle, denn die Anlage macht sich den Leitungsdruck zunutze. Dadurch schont sie den Geldbeutel und die Umwelt gleichermaßen. BRITA lädt alle interessierten Fachleute zum Cuptasting ein und Goran Huber sorgt dafür, dass Kaffeeliebhaber die Vorteile des neuen Produktes auch gleich live vor Ort kosten können.

Wasser: Die Geheimzutat

Professionelle Wasseraufbereitung durch die bewährte Filtertechnologie von BRITA ist für das Backhandwerk kein Geheimnis. Sie ist Risikomanagement und essenzielle Grundlage für exzellentes Brot, Brötchen und Gebäck. Unerwünschte Stoffe, die Geschmack und Maschinen beeinträchtigen, werden zuverlässig reduziert. BRITA Filter sorgen zudem dafür, dass die Qualität des aufbereiteten Wassers optimal auf alle Einsatzzwecke und Backwaren abgestimmt ist. Auch für Backöfen hat BRITA Entkarbonisierungsfilter im Programm, die sich bereits vielfach im täglichen professionellen Einsatz bewährt haben: PURITY Steam. Diese gibt es in den unterschiedlichsten Größen für jeden Bedarf. Eine variable Verschnitteinstellung sorgt für optimale Filtration in Boiler- und Direkteinspritzer-Systemen.

BRITA analysiert Leitungswasser der Messebesucher

Ist die Maschine verkalkt oder der Boiler durchgerostet, kann das am unbehandelten Leitungswasser liegen. Besucher der Südback sind deshalb dazu eingeladen, ihr lokales Leitungswasser bei BRITA in einem Labor auf dem Messestand testen zu lassen. Die Wasserexperten benötigen dafür nur 200 Milliliter Wasser. Im Anschluss geben sie Tipps, mit welchen Mitteln die perfekte Tasse Kaffee oder Tee gelingt und wie Maschinen effektiv vor Kalk, Gips, Rost und anderen Ablagerungen geschützt werden können. Mit dieser Aktion möchte BRITA erneut dazu aufrufen, sich Gedanken über eines der grundlegendsten Nahrungsmittel auf der Welt und Zutat für Kaffee und Backwaren zu machen. Für fachlichen Austausch und jegliche Fragen zu Trinkwasser steht das Standpersonal in Halle 7, Stand D66 gewohnt kompetent Rede und Antwort.

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Bildunterschriften

PROGUARD Coffee